Sare Maldon Afumată 125g

Descriere

Sare Maldon afumata 125 gr

Ingrediente: fulgi de sare marina

Cantitate: 125 gr.

Sarea Maldon este o sare de mare folosita ca si condiment in special in bucatariile gourmet.Este obtinuta  din municipiul Maldon,regiunea Essex din Anglia pe cursul raului Blackwater.Apa care se filtreaza din mijlocul acestui rau sta la originea formarii de sare Maldon.

Exista documente care atesta producerea de sare inca din anul 1086 in regiunea Essex unde existau niste site mari de uscare. Fabrica insa a fost infiintata mult mai tarziu, in anul 1882 iar incepand cu anul 1922 apartine familiei Osborne.

Intreg procesul de productie se realizeaza de forma traditionala si artezanala de peste 200 de ani.Apa de mare este filtrata pentru a indeparta impuritatile si apoi este incalzita timp de 16 ore pana cand sarea incepe sa se cristalizeze avand forma de cristale albe,subtiri,de tip piramidal cu o textura crocanta.Se recomanda un consum moderat,deoarece este o sare de o puritate superioara.

Este utilizata de majoritatea bucatarilor profesionali dar si de catre consumatorii casnici care apreciaza un produs de calitate superioara.

Sarea Maldon este ideala pentru a condimenta friptura de vita,peste,foie gras sau legumele grill.

Se recomanda aplicarea in momentul servirii.